O último sábado do mês é dia de saborear cardápios temáticos e programação cultural diferenciada nos restaurantes do comerciário do Sesc em Santa Catarina. Neste ano, o Festival Gastronômico Sabores do Brasil celebra a diversidade dos povos que influenciaram a gastronomia catarinense. No dia 27 de julho, é a vez da culinária africana. Embora a presença africana tenha sido menos numerosa no sul do Brasil em relação ao restante do país, deixou suas influências na cultura. Na gastronomia, a herança negra é semelhante à deixada em todo o país: vatapá, caruru, acarajé, feijão cozido com carne de porco, a famosa feijoada, aqui ganhou “ares marinhos”: pirão de feijão com peixe e tainha cozida no caldo de feijão são pratos conhecidos nas mesas dos catarinenses e nos restaurantes da região. O estado de Santa Catarina e a África do Sul estão de frente, se olhando no mapa mundi. São separados pelo Oceano Atlântico. Entretanto, esta descontinuidade territorial não lhes dispensa semelhança quando se trata de questões envolvendo a população. Nos próximos meses poderão ser apreciados pratos da culinária Polonesa (agosto), Sírio-Libanesa (setembro), Alemã (outubro) e japonesa (novembro). O público poderá degustar deste mosaico cultural e gastronômico de Santa Catarina – variado, democrático, multicultural e saboroso. Confira o cardápio deste mês: - Asas de frango marinadas em chutney de frutas, gergelim, mel e molho de pimenta - Feijoada à moda do Ibo - Oxtail (Rabada) - Bobotie (Bolo de carne) - Chips de banana verde - Geel Rys Rosyntjies (Arroz amarelo com uvas passas) - Creme de batata doce e amendoim Restaurantes: Sesc em Florianópolis (Prainha) (Almoço) Trav. Siryaco Atherino, 100 Centro - Florianópolis/SC Fone: (48) 3229-2200 Sesc em Joinville (Almoço) Rua Itaiópolis, 470 Centro - Joinville/SC Fone: (47) 3441-3300 Sesc em Tubarão (Almoço) Rua Antonio Hülse, 411 Dehon - Tubarão/SC Fone: (48) 3626-0146 Hotel Sesc em Cacupé (Jantar) Rod. Haroldo Soares Glavan, 1670 Florianópolis/SC Fone: (48) 3231-3200 Sesc em Florianópolis (Estreito) (Almoço) Rua Santos Saraiva, 289 Estreito - Florianópolis/SC Fone: (48) 3244-1370 Sesc em Laguna (Almoço) Rua Tenente Bessa, 211 Centro - Laguna/SC Fone: (48) 3644-0152 Hotel Sesc em Blumenau (Almoço) Rua Eng. Udo Deeke, 1330 Salto do Norte - Blumenau/SC Fone: (47) 3334-8100 Sesc Pousada Rural de Lages (Almoço) Rod. SC - 425 km 4,5 Rincão Comprido Zona Rural do Distrito de Índios Lages/SC Fone: (49) 3224-9988 Sesc em Jaraguá do Sul Rua Jorge Czerniewicz, 633 Jaraguá do Sul/SC Fone: (47) 3275-7800
