Pinhão é uma semente comestível, oriunda da araucária, árvore símbolo da região Sul do país e utilizada na culinária dos mais variados pratos. Além do sabor agradável, essa semente é uma boa fonte de minerais como o zinco, nos dando energia e disposição, quercetina, um flavonoide fantástico na prevenção de doenças cardiovasculares, fibras, que contribuem para nossa saciedade, saúde gástrica e intestinal. Portanto, ele pode ser utilizado em combinação com saladas cruas, vegetais cozidos, como prato principal ou acompanhamento, recheio de pastéis e panquecas, ou compor uma refeição sozinho.
Mas comer pinhão engorda? Como todo alimento, quando consumido em demasia pode interferir nos resultados almejados, quando este envolve perda de peso. Variedade alimentar e planejamento compõem o caminho do sucesso de qualquer intervenção dietética.
Uma porção média de pinhão para se consumir em lanches, refeições pré ou pós treinos seriam em torno de 15 unidades (75 gramas).
É essencial a busca por auxílio de um profissional qualificado, para que assim cada caso possa ser tratado com suas devidas particularidades. Cada ser é único e suas orientações nutricionais devem ser individualizadas. Procure um nutricionista!
Por Emeline Abreu, Nutricionista (CRN 10 4569), Sesc Estreito, Florianópolis.
Nutrição Clínica no Sesc
A Nutrição Clínica é oferecida nas Unidades Sesc Balneário Camboriú, Chapecó, Florianópolis (Estreito, Prainha e Ingleses), Joinville, São Miguel do Oeste e Tubarão, contribuindo com a qualidade vida e incentivando a alimentação saudável. Através de consultas e avaliações individuais, orienta os clientes sobre a importância da alimentação para a promoção, manutenção e a recuperação da saúde e do bem-estar físico e mental.
Nas consultas são realizadas medições, entrevistas, orientações, prescrições, solicitação de exames, indicação de dietas, exercícios físicos e descanso, relaxamento, controle do estresse e conscientização sobre o equilíbrio entre a ingestão de calorias e o gasto energético.
Os principais tratamentos oferecidos são relacionados a educação alimentar, desnutrição, obesidade, alimentação de gestantes, crianças, adolescentes, jovens, adultos e idosos, alimentação para esportistas, intolerâncias e alergias, auxiliar no tratamento de doenças crônicas como pressão alta, colesterol e diabetes.
As consultas têm duração de:
Consulta inicial: 55 minutos
Demais consultas: 30 minutos
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