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Alimentação humana, do passado ao presente e futuro. A história da alimentação e nutrição ocorre paralelamente à história do homem. Ao surgir no planeta, o homem observando outros animais, consumia o que era ofertado pela natureza, frutos, raízes e folhas. Mais tarde iniciou-se a pratica de caçar e pescar, com o passar dos anos, iniciou-se a mudança no comportamento dos humanos, vamos embarcar nessa aventura?

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